Friday, 22 March 2019 16:52

Goût de France, La Gastronomie en Fête

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L'évènement de la Fête de la Gastronomie axé sur le goût remarquable a lieu au début du Printemps. Il met à l'honneur les producteurs, le savoir-faire de tous les acteurs sur l'ensemble du territoire français. Il est regrettable que le site ne fonctionne pas !!!

19 Site Remarquable du Gout

On vous recommande d'utiliser le portail du ministère de l'Economie & Finances pour obtenir la liste des différentes manifestations sur l'ensemble du territoire français.

19 Portail Economie Etat

Le site La Fourchette s'est joint à l'évènement. En fonction des lieux, il y a quelques opportunités à saisir pour découvrir une excellente cuisine.

19 Gastronomie Gout de France Paris

La maison de négoce de vins bordelais Duclot lance sa 8e édition "Carte sur table" du 15 mars au 15 avril 2019. Il est proposé de déguster chez les restaurateurs partenaires de l'évènement 15 grands crus bordelais aux prix pratiqués chez les cavistes.

19 Carte sur Table Duclot

 

Antonio MENDES DA PAULA

Monday, 18 March 2019 19:56

Le gaspillage alimentaire

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Le gaspillage alimentaire est une réalité de la société de consommation des pays développés. Les initiatives se développent pour lutter contre le gaspillage qui devient de plus en plus insupportable dans une société où il y a des personnes démunies qui n'arrivent plus à se nourrir.

19 Schema Gaspillage alimentaire France

Par exemple dans la région lyonnaise à Décines, une plateforme ProxiDon a été créée pour organiser le don alimentaire des commerces alimentaires de leurs invendus consommables aux associations caritatives lyonnaises grâce à un système d'échange avec la géolocalisation.

19 ProxiDon

La plateforme Fresh Me Up fonctionne à Paris. Elle met en relation les commerçants et les distributeurs avec les structures comme les restaurateurs, et les associations caritatives, ... qui peuvent acheter à prix coûtant les invendus de produits frais.

19 Fresh Me Up

L'application à télécharger OptiMiam permet aux personnes des + 26 villes comme Paris, Lyon, Marseille, Bordeaux, Nantes, ... de consulter les offres de surplus des commerçants. Au niveau des prix, la remise peut atteindre 50 % du prix public pratiqué. Les commerçants se sont engagés à proposer par cette formule des produits consommables. L'application permet d'afficher les offres de proximité en temps réel en fonction de la géolocalisation. Il suffit alors de réserver et d'aller chercher la commande dans la plage horaire indiquée.

19 OptiMiam

Le réseau d'épiceries Nous Anti Gaspi se développe dans l'Ouest de la France à travers une vingtaine d'établissements. Les fondateurs Vincent Justin & Charles Lottmann ont ouvert en 2018 leur première épicerie à Rennes sur le concept de proposer à la vente les produits refusés par la distribution pour le non respect de critères de présentation à la clientèle.

Les épiceries se fournissent directement chez les fournisseurs en achetant les invendus. Les remises obtenues permettent de pratiquer une baisse d'environ 30 % sur les mêmes produits en magasin. La clientèle accepte des défauts d'aspect et les non-conformités ce qui caractérise le gaspillage alimentaire.

21 Reseau Epiceries Nous Anti Gaspi

Le site Willy Anti-Gaspi est dans l'ère du temps. La lutte contre le gaspillage alimentaire existe depuis des décennies. Par exemple, la plateforme du groupe Casino à Grigny dans le Rhône pratiquait dans les années 1980 le don aux Associations caritatives sur les produits à date courte. Un magasin "d'entrepôt" situé à proximité proposait à des prix cassés ces produits aux ménages. A cette époque, le gaspillage provenait de surplus de commandes de la direction des hypermarcés et des supermarchés.

La médiatisation de la lutte contre le gaspillage alimentaire permet de sensibiliser les ménages, les industriels et les distributeurs de la nécessité de réduire le gaspillage. En conséquence, il y a des opportunités pour créer de nouveaux circuits pour commercialiser ces produits déclassés.

23 Willy Anti Gaspi

La plateforme Hors Normes s'est positionnée sur la distribution des produits alimentaires non conformes aux exigences de la distribution. Les denrées alimentaires ayants des défauts d'aspects sont vendues aux consommateurs avec en moyenne une remise de 30 % par rapport aux produits distribués dans les magasins bio. Le consommateur utilise le site pour réaliser la commande de son panier (légumes & fruits, fruits ou légumes). 

22 Plateforme Hors Normes

Au niveau de la livraison, la plateforme est opérationnelle sur quelques grandes métropoles comme Paris & Lyon. Le client choisit soit de retirer sa commande dans un point de retrait soit une livraison à domicile pour 5 € de frais de port.

22 Plateforme Hors Normes Livraison

 Hors Normes 1, rue de Stockholm 75 Paris   E-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

En 2009, lors d'un rassemblement à Paris, le concept développé au cours d'un week-end avec des passionnés d'informatique sur différentes thématiques a ébauché le futur service. En 2017, Luc Page développeur de site web installé en région rennaise s'implique dans la conception de la 1ère monture du site. Depuis plusieurs personnes ont collaboré à mettre en place un système d'échanges entre les particuliers et les jardiniers amateurs. Le surplus du jardin peut être partagé avec des familles sur le principe du troc, du don ou de la vente.

Actuellement, en 1ère page, la carte de France permet de situer rapidement localement les possibilités de dénicher des potagers.

23 Le Potiron Carte France

Exemple dans le département du Rhône:

23 Le Potiron Rhone

Antonio MENDES DA PAULA

Monday, 18 March 2019 19:29

Le parc floral de Keukenhof

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Le temple de la Tulipe se trouve dans le Parc de Keukenhof, il est situé à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest d'Amsterdam, entre Haarlem et Leiden.Le parc du Keukenhof propose une déclinaison artistique à travers diverses scènes où des millions de bulbes sur les 32 hectares enchantent environ 1 million de visiteurs du monde entier.

19 Parc Floral de Keukenhof Hollande 1

19 Parc Floral de Keukenhof Hollande 3

KEUKENHOF

STATIONSWEG 166A 2161 AM LISSE PAYS-BAS

Tél: +31 (0)252 465 555 E-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Horaires d'ouverture: Tous les jours de 8h00 à 19h30 du 21 mars au 19 mai 2019

Tarifs: Adulte 17 €, enfant (de 4 à 17 ans): 8 € et parc de stationnement: 6 €

Friday, 15 March 2019 15:38

Le Carnaval Vénitien d'Annecy 2019

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L'Association ARIA organise cet évènement depuis plusieurs années. Au fil du temps, les personnes "masquées" sont devenues de plus en plus nombreuses. Dans les dernières éditions, on pouvait admirer entre 300 et 350 masques vénitiens.  La météo annonce un temps assez clément avec une température d'environ 10° le samedi et 15° le dimanche avec du soleil l'après-midi.

18 Annecy Carnaval B621

Le spectacle dans le quartier historique d’Annecy est un moment privilégié à vivre dans cette belle cité.

Le développement de l'économie numérique permet actuellement de proposer sur le net des nouveaux services pour répondre à l'évolution des comportements de consommation en matière de Loisirs. Les offres proposées répondent à un besoin d'évasion de son vécu quotidien.

Par exemple, on peut citer le développement des enquêtes à mener en groupe, des chasses au trésor, des circuits touristiques thématiques en milieu urbain avec des énigmes à découvrir sur le patrimoine et sur l'Histoire des lieux, ... mais plus original, le besoin de découvrir une destination mystérieuse le temps d'un week-end.

Aux Etats-Unis, le concept du voyage mystère a été mis en scène dans le film américain "The Game" en 1997. En France, il faut attendre les années 2010 pour que deux jeunes sociétés se lancent sur ce créneau, Emoovio et Cap Mystère.

Depuis 2013, Emoovio propose à la clientèle de vivre un instant "hors du temps". Le concept est de faire vivre une expérience loin des contingences  de la vie de tous les jours. Il y a plusieurs possibilités, par exemple la soirée d'enquête, et le voyage mystère en France ou à l'étranger. Les voyages mystères sont organisés à travers un réseau + 200 partenaires sélectionnés pour faire vivre cette aventure. Cette société a organisé depuis sa création, presque 1.000 week-ends et 250 voyages mystères.

18 Emoovio Enquete Mystere

L'idée du voyage mystère est de vous confectionner un moment de vie hors du cadre habituel de vos loisirs. Il y a deux formules proposées: le package et le sur-mesure. La formule du package permet à la clientèle de choisir en fonction de son temps disponible et de ses moyens financiers, la formule adaptée à son désir (Sortie, Week-end en France et en Europe). Par exemple, le package "Sortie" propose plusieurs thématiques (Escape Surprise en Habitat Nomade à Paris, Chasse au Trésor au musée !, Entre Réalité et Virtuel, Street Art à Paris, Ateliers du monde et de l'extrême, Soirée Balade Enigme Electrique à Paris, ..), au niveau du coût, à partir de 55 €/personne. Le package "Weed-end en France" propose choix (Week-end "Crime au château", Week-end Enigmes au bord de la Garonne, Le Cabinet des Curiosités, Jeu & Détente dans le Luberon, Patrimoine & Vignes, Week-end "Crime au Musée", Week-end Crime dans la ville, Week-end "Secrets de l'Amphore", .... et Week-end Bordelais), au niveau du coût, à partir de 115 €/personne.

En septembre 2018, la société est mise en liquidation judiciaire. Actuellement plusieurs personnes détenteurs de prestations de cette société n'ont pas encore été indemnisées.

Les créateurs de Cap Mystère ont voyagé autour du monde à la découverte des différentes cultures. En 2014, ils lancent leur société pour proposer des voyages où la découverte mystérieuse de la destination et de son parcours doivent permettre l'émerveillement du touriste. Aujourd'hui, l'entreprise s'est étoffée pour répondre aux besoins exprimés par leur clientèle.

Au niveau méthodologique, le client renseigne un questionnaire et il indique un budget. A partir de ces informations, Cap Mystère élabore un projet global du futur séjour et il communique un devis. Après l'acceptation de la proposition, vous recevez "des indices et des conseils pour préparer vos valises, sans oublier les détails du rendez-vous de départ."

22 Cap Mystere

18 Site Cap Mystere Agents Locaux

Les offres sont axées sur les voyages sur-mesure, les week-ends, les city-breaks et les escapades du moment. Au niveau des coûts, l'offre en ligne permet d'avoir une idée du contenu puis le choix de l'option (confort, charme et prestige) contribue à vivre "son expérience".

18 Site Cap Mystere WE

La recherche d'un "bon plan aux enchères" est relancée par le site bordelais "Loisirs Enchères" depuis 2014. L'idée est partie d'Europe du Nord où il existe ce type de service. Une équipe s'est constituée à Bordeaux pour développer ce concept axé sur les loisirs. Un premier travail de recherche sur le terrain auprès des hôteliers, des restaurateurs, ..... a permis de proposer les premières offres d'enchères en ligne. Aujourd'hui, l'équipe s'est étoffée pour développer ce concept dans les domaines du sport, de la gastronomie, du Bien-être, des sorties, ...

La démarche commerciale entreprise auprès des différentes sociétés partenaires d'une opération est de proposer de commercialiser les invendus potentiels. Par exemple, à partir d'un historique de fréquentation, on peut déterminer le potentiel à mettre aux enchères sur une période donnée. La société Loisirs enchères négocie sur la base d'une remise d'environ 50 % du prix pratiqué pour avoir un prix attractif. Cependant, le partenaire peut fixer un prix de réserve qui permet d'annuler l'enchère.

Au niveau de la clientèle des enchères, il est mentionné que "l'inscription et les mises sont libres, vous ne payez que si vous remportez l'enchère".

19 Loisirs Encheres

Dans notre enquête, nous avons suivi quelques offres pour visualiser et comprendre les mécanismes des mises aux enchères. Chaque offre est présentée avec une série de photos, la valeur du service mis aux enchères, sa planification dans le temps, sa situation géographique et les frais de dossier perçus par Enchères Loisirs.

Il est très important de vérifier avant d'enchérir vos dates de disponibilité par rapport aux différents possibilités de la programmation de l'offre. Dans notre exemple, l'offre est centrée sur le mois de mai avec un début de mois où il y a peu de places disponibles. On note que les frais à régler seront de 50 € pour frais de dossier. Il est annoncé une valeur de 625 €.

Contenu de l'offre aux enchères: City-trip surprise pour 2 personnes dans une ville européenne mystère (Venise, Milan, Rome, Budapest, Barcelone ou Porto) incluant :

Les vols aller-retour au départ d'un des aéroports parmi ceux proposés sur le(s) calendrier(s) de disponibilités
3 nuits consécutives en chambre standard 4*
Les petits déjeuners
1 bagage cabine par personne

Au niveau des enchères, on remarque que la 1ère enchère était de 1 €, à 10 minutes, l'enchère a été portée à 101 €. Il y a 3 personnes qui suivent cette enchère. A 3 mimutes de la fin de l'enchère, on est à 150 €

19 Loisirs Encheres 1

Au final, dans les dernières minutes, les véritables enchères ont commencé pour passer de 150 € à 310 €. Soit un total de 310 € + 50 € de frais = 360 €   soit une remise d'environ 40 %.

En juillet 2022, la plateforme Loisirs Enchères a été liquidée.

Le site Départ Demain propose des voyages avec une date de départ qui intervient entre 24h et 21 jours. En 2017, + 5.000 voyageurs ont pu bénéficier des services de cette plateforme de voyages. Les tarifs négociés avec les voyagistes sont basés sur le taux d'invendus en fonction de la date de départ. A quelques jours du départ d'un voyage, les invendus sont bradés. La plateforme propose 2 modes: les offres promotionnelles avec un départ sous 21 jours et les ventes flash à prix cassées avec un départ dans les 10 jours. Lors de notre dernier test du 11 septembre 2022, il y avait + 200 offres axées sur l'Europe du Sud, le Moyen Orient, l'Afrique, l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud et les Dom Tom. Les départs de dernières minutes sont les plus remisés.

22 Depart Demain Offres Septembre

Les ventes flash ont lieu le mardi et le jeudi à partir de 17h chaque semaine sur une durée de 23h. Chaque annonce indique le niveau du stock restant à écouler. Lors de notre test du 5 mars 2019, il y avait à 17h 17 offres en ligne.

19 Depart Demain Offres Dates courtes

Antonio MENDES DA PAULA

Wednesday, 06 February 2019 19:40

La Citronneraie de Menton

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Le domaine de la Citronneraie est situé à flanc de la colline de l’Annonciade, berceau de Menton à altitude de 120 m. Le climat permet la culture des oliviers et des plantes méditerranéennes. Au XVIe siècle, les restanques sont construites pour permettre la culture de l'olivier. Il est planté environ 200 oliviers sur une superficie de 25 hectares. Des travaux sont entrepris pour alimenter en eau les nouvelles plantations.

Au XIXe siècle, il a été bâti une maison mentonnaise. Au fil du temps la propriété est parcellée dans un état d'abandon. A partir des années 1950, le coureur automobile François Mazet va racheter plusieurs parcelles avec le projet de reconstituer le domaine d'origine. Actuellement, le domaine a une superficie de 22 hectares.

19 La Citronneraie Mimosa

19 La Citronneraie Mimosa 1

En 1957, les importants travaux horticoles sont entrepris pour reconstruire "le jardin originel". En particulier, il est planté le citronnier SRA 625 qui est la variété de Menton. Actuellement, la propriété possède environ 450 citronniers, une oliveraie et un parc botanique d’environ 800 espèves végétales.

Le jardin a été classé "Jardin remarquable" depuis 2008. Le visiteur peut découvrir une végétation luxuriante avec des pamplemoussiers, des orangers, des mandariniers, ...

19 La Citronneraie 2

19 La Citronneraie Agaves

19 La Citronneraie 1

La Fête du Citron de Menton est une manifestation touristique qui attire un public très nombreux. Elle se déroule entre la mi-février et le début du mois de mars. Chaque année, les jardins Biovès sont très prisés pour découvrir les constructions éphémères d'agrumes, parées de plusieurs tonnes de citrons et d'oranges.

Chaque année, il y a la vente au public des agrumes et des compositions florales qui se déroule le lendemain de la fête des Cendres. La confection des décorations nécessite environ 150 tonnes d'agrumes en provenance d'Espagne. Lors de la phase de démontage des décorations, il est récupéré environ 10 % des fruits pour la vente. En 2019, le plateau de fleurs était vendu à 4 et les 3 kg de fruits à 1,50 €. Au préalable de la vente, les fruits sont triés pour ne vendre que les fruits non abimés. Il est recommandé d'arriver assez tôt avant l'ouverture de la vente, car sinon, il y a une certains période d'attente.

18 Carnaval Menton Fete du Citron

La Citronneraie

69 corniche Tardieu

06500 Menton

Tél: 06.80.26.52.24   E-mail : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Horaires: Visites uniquement sur rendez-vous s’adresser au Service du Patrimoine : Tél:04.92.10.33.66

Pour visiter en groupe (8 pers. minimum) réserver en appelant directement le propriétaire : Tél:06.80.26.52.24

Ouverture : Toute l’année (sur rendez-vous)

Tarifs: sur demande, gratuit pour les enfants et étudiants

A proximité de Saint Paul de Vence et de Nice, la violette s'est travaillée dans le Sud de la France. Sur la commune de la Tourrettes-Sur-Loup est cultivée depuis + 150 ans. Au Moyen Age, la fleur était cultivée pour ses propriétés médicinales mais aussi pour une croyance locale liée à ses propriétés aphrodisiaques avec le lavandin.

19 Bastide aux Violettes Maison

La Bastide aux Violettes est à la fois un musée et un lieu de production avec ses serres. La saison où la fleur est arrivée s'étend d'octobre à mars.

19 Bastide aux Violettes Expo Musee

On peut visiter les lieux de production pour contempler la violette. Aujourd'hui, la violette est utilisée en parfumerie, dans les produits cosmétiques, mais aussi en gastronomie.

19 Bastide aux Violettes 2

19 Bastide aux Violettes 21

19 Bastide aux Violettes

19 Bastide aux Violettes 3

La violette odorante "Victoria" de la famille des Violacées est très appréciée dans le Sud de la France.

19 Bastide aux Violettes 5

Musée et serre de violettes
Quartier de La Ferrage
06140 Tourrettes-Sur-Loup
Tél: 04.93.59.06.97  E-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Horaires: Période de floraison du 1er octobre au 31 mars visite du lundi au vendredi, de 10h à 12h et 13h30 à 17h sauf les jours fériés

Période d'avril à septembre, visite du mardi au samedi de 10h à 12h et 14h à 18h sauf les jours fériés

Tarifs: gratuit

En région d'Occitanie dans les Hautes Pyrénées, Barèges est la station thermale la plus élevée des Pyrénées à 1600 m d'altitude. Au niveau géographique, il y a plusieurs lacs à proximité comme le Lac de Madamette. Le Pic du Midi et le Col du Tourmalet sont les attractions touristiques de la région.

19 Auberge Lienz Paysage Pyrenees

L'Auberge Chez Josette existe depuis 1905. Ce bistrot de pays propose une cuisine de terroir où les produits locaux sont à l'honneur comme mouton AOC Barèges-Gavarnie, le porc noir de Bigorre. La garbure est préparée selon une recette ancestrale.

19 Auberge Lienz Chez Louisette

La carte affichée permet de connaître les plats du jour proposés. Le touriste de passage peut goûter une cuisine paysanne où les produits sont simplement cuisinés pour conserver les saveurs du terroir pyrénéen.

19 Auberge Lienz Menu

Parmi le choix proposé, la terrine de canard au foie gras est une belle découverte. L'assiette de charcuterie est aussi excellente pour les amateurs.

19 Auberge Lienz Entree Terrine Canard Foie gras

19 Auberge Lienz Entree Saumon

Au niveau des plats, nous avons apprécié le porcelet noir gascon roti. La viande était goûteuse et bien cuisinée en respectant la cuisson à point.

19 Auberge Lienz Plat Porcelet noir gascon roti

19 Auberge Lienz Plat 2

Au niveau des desserts, le choix est assez limité mais le dessert maison est toujours une belle réussite.

19 Auberge Lienz Dessert

19 Auberge Lienz Dessert 2

Auberge du Lienz Chez Louisette

Le Lienz

65120 Bareges

Tél: 05.62.92.67.17  E-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Abbaye Notre Dame de Sénanque, une abbaye en péril dans le Lubéron

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Les moines ciscertiens de l'Abbaye Notre Dame de Sénanque lance un appel aux dons pour entreprendre les travaux urgents de consolidation du bâti.

19 Abbaye Senanque Site Message Appel Dons

Abbaye Notre Dame de Sénanque 84220 Gordes  Tél: 04.90.72.18.24  E-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. Coordonnées GPS de l’Abbaye : 43.931533, 5.189041

La féérie du spectacle organisé à Toronto et à Singapour ont convaincu le conseil municipal de Gaillac à tenter cette aventure avec le Lantern Group de Zigong de la province du Sichuan en Chine.Les différents partenaires financer de la collectivité ont concouru au financement de l'évènement environ 730.000 €. Le succès populaire rencontré lors de la 1ère édition, environ 200.000 visiteurs a permis au conseil municipal de Gaillac d'organiser la 2e édition.

19 Festival Lanternes 1

La 2e édition s'étend sur une surface d'environ 4 hectares où une cité chinoise est recomposée. Les 800 lanternes recouvertes de soie vont guider le visiteur au gré des allées. Les sculptures animales sont admirées par le public. Ici un couple de dragons de 70 mètres de hauteur, des éléphants, des paons, .... des cerfs. La dynastie Tang (618-907) est mise en valeur avec les constructions éphémères.

19 Festival Lanternes Gaillac 1

19 Festival Lanternes Gaillac Nenuphars

19 Festival Lanternes Gaillac Paons

Le spectacle est assuré par les artistes de rue de la troupe du Sichuan et les artisans chinois mais aussi locaux. Un spectacle de fontaines musicales et lumineuses met en valeur le château de Foucaud. Chaque soir, il y a plusieurs représentations de l'Opéra du Sichuan dans les anciennes écuries du château.

19 Festival Lanternes Danseuse

Au gré de la déambulation dans le parc, le village artisanal chinois est un endroit où il faut découvrir les pratiques ancestrales de la peinture, de la calligraphie, ... et l'art du pliage. 

19 Festival Lanternes lanternes de Zigong

L'impressionnant palais pékinois de 75 mètres de long, 20 mètres de largeur et de hauteur est la pièce maîtresse du festival "Les fééries de Chine". Pour accueillir les nombreux visiteurs, un parking gratuit d'environ 1.000 places est installé avec des navettes gratuites et un espace de restauration éphémère est présent sur le site. Cette année, l'entrée au parc est différenciée de la sortie pour faciliter les flux des visiteurs.

19 Festival Lanternes Gaillac Palais pekinois

19 Festival Lanternes Gaillac Plan

Festival des Lanternes Parc Foucaud, Avenue Dom Vayssette, 81600 Gaillac Tél:05.63.81.22.70

Horaires: tous les jours de 18h à 23h du 1er décembre 2018 au 6 février 2019

Tarifs: adulte 20 € billet non daté, 16 € billet daté, Adolescent (11 à 18 ans) 15 € billet non daté 13 €billet daté, Tarif résident agglomération: 13 € billet non daté Enfant (-11 ans) gratuit

Attention, il n'y a pas de billetterie à l'entrée  Sur Place la place d'Hautpoul

 

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